發酵罐的清洗有哪些注意事項？

發酵過程會產生大量的蛋白質、酒花樹脂、多糖、酵母等有機物和草酸鈣、硫酸鹽等無機物，在發酵罐清空后，有..

2021-09-08

為什么液體菌種要用發酵罐發酵

這是基本要求。只要是符合以上幾點就能生產菌種，無非是生產量的多少，成功率高低問題。使用發酵罐，不銹鋼..

2021-09-08

固體發酵的原理

固體發酵就是讓微生物在不溶于水的顆粒狀固體培養基上生長。通過微生物的代謝活動獲得代謝產物或菌體。好氧..

2021-09-08